Site web : https://www.cuisine-maline.com/
Source : https://www.cuisine-maline.com/comment-cuire-un-oeuf-a-la-coque-parfait/
Hormis les viennoiseries retrouvées généralement sur les tables de cuisine lors du petit-déjeuner se retrouve très souvent l'oeuf à la coque. C’est un oeuf dont le blanc est à moitié cuit et le jaune coulant.
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Comment cuire l’œuf à la coque à la vapeur, au four ou sous vide ? Pour un réglage précis, vous pouvez cuire vos œufs à la coque dans un cuiseur d’œuf ou au four.